Pay with BitCoin, LiteCoin, ETH or other cryptocurrency! Now available on checkout!

Wat zijn Magic Truffels?

Posted under: Uncategorized

Een sclerotium (magic truffel in dit geval) is een hard massief stuk mycelium dat beter resistent is tegen haar omgevingcondities. Paddenstoelen zijn bijvoorbeeld kwetsbaar voor bacteriën en kunnen gecontamineerd raken.

Sclerotium is de officiële/wetenschappelijke benaming van de truffels. De truffels ontstaan doordat het afweermechanisme zich verzet tegen droogte, koude en of veel vocht. De truffels bestaan voor ongeveer 30% uit vaste stof.

Verschillende soorten truffels

De Psilocybe mexicana, Psilocybe tampanensis, en Psilocybe atlantis vormen alle drie sclerotia.  De werking van gedroogde truffels is ongeveer 2 tot 3 keer zo sterk als gedroogde paddenstoelen (Psilocybine Cubensis). Voor verse truffels is dit 2 keer zo sterk als verse paddenstoelen. Dit komt omdat truffels minder vocht bevatten dan de paddenstoelen. Natuurlijk verschilt de werking per soort, de groeimethode en andere factoren)

Hoe gebruik ik de truffels?

Net zoals magic mushrooms kan je deze droog of vers eten. Het wordt niet aangeraden om de truffels te koken. Als je het eet lijkt de samenstelling enigszins op pinda's. Je kan bijvoorbeeld ook de truffels in een recept verwerken als vervanging voor noten of pinda's. :)

 

2 thoughts on “Wat zijn Magic Truffels?”

  • Jans

    Wat zijn die Hollandia truffles eigenlijk?

  • TripTruffel

    De Hollandia truffels zijn een aparte kweektruffel,. Het is een niet 'bestaande soort ', je zal deze niet in de natuur kunnen vinden. De p.Atlantis, p.Tampanensis , p.Mexicanae en p. Galindoi zijn wel truffel/paddo soorten die je in de natuur zou kunnen vinden.(Tampanensis is echter nooit meer gevonden)